AALTEN – Het kweken van insecten met behulp van regionale agrarische reststromen als voeding heeft een nieuwe toekomst als nog duurzamere eiwitbron voor de voedselketen. Tegelijk biedt het grote kansen voor het sluiten van regionale kringlopen en het verlagen van de productiekosten van insectenteelt. Een internationaal consortium van tien Nederlandse en Duitse bedrijven is nu een samenwerking gestart voor de verdere ontwikkeling hiervan. Daarbij richt men zich op de teelt van twee insectensoorten met het grootste toepassingspotentieel: meelwormen en zwarte soldaatvlieg (BSF).
Achterhoekse agrarische reststromen basis voor insectenteelt voor pluimveehouderij en viskwekerijen – Foto: Omroep Gelderland
Het kweken van insecten met behulp van regionale agrarische reststromen als voeding heeft grote potentie als nog duurzamere eiwitbron voor de voedselketen. Tegelijk biedt het grote kansen voor het sluiten van regionale kringlopen en het verlagen van de productiekosten van insectenteelt. Een internationaal consortium van tien Nederlandse en Duitse bedrijven is nu een samenwerking gestart voor de verdere ontwikkeling hiervan. Daarbij richt men zich op de teelt van twee insectensoorten met het grootste toepassingspotentieel: meelwormen en zwarte soldaatvlieg (BSF).
Bouwen aan voedselketen
Als eerste stap in de samenwerking is het consortium begonnen met de ontwikkeling van een integraal projectplan. Daarin is onder meer aandacht voor de ontwikkeling van op maat gemaakte voedersubstraten voor de massaproductie van de twee insectensoorten op basis van beschikbare regionale biomassa reststromen. Speciale aandacht gaat daarbij uit naar de voedingsbehoefte van de insecten in hun verschillende groeistadia. De deelname aan het project van innovatieve insectenteeltbedrijven zoals Winsect (Aalten) zorgt ervoor dat de ontwikkelde strategieën en innovaties direct in de praktijk kunnen worden beoordeeld op hun praktische waarde.
Viskwekerij en pluimvee
Een ander hoofdonderwerp is de toepassing van insecten als eiwitbron in de voeders voor kweekvis en pluimvee. Nu wordt daarvoor nog vooral soja en vismeel gebruikt. Het project richt zich verder op diverse procesinnovaties zoals de logistiek van de toeleveringsketen en de automatisering van de verwerking van de reststromen, de voersamenstelling en -productie. Hierbij wordt ook gekeken naar fermentatie van de reststromen omdat het de voerderwaarde voor de insecten kan verbeteren. Een belangrijk aandachtsveld is verder de waardeketen van insectenproductie. Daarbij wordt ook gekeken naar waardevolle toepassingen van bijproducten van de insectenteelt zoals chitine en frass.
De stichting Biomassa heeft samen met Winsect en de Duitse adviesbureaus ECOS (Osnabrück) en DNL (Steinfurt) het initiatief genomen voor het bijeenbrengen van de verschillende partijen. Dit is mogelijk gemaakt door een geldelijke bijdrage uit het Interreg Programma Deutschland-Nederland met zijn programmapartners en medegefinancierd door de Europese Unie (EU).
Geschreven door Redactie 1Achterhoek
Mail ons!
Heb jij een tip of opmerking? Mail naar de redactie: redactie@leuk.fm